料理上手になりたい

水曜日, 9月 16th, 2015 at 11:06 AM

美味しそうなサーモンをスーパーにて発見、購入しました。
ソテー・フライ用と書いてあったので、ムニエルにする事にしました。塩コショウ、クレイジーソルトをかけて、片栗粉を付けて焼きました。
フライパンにバターを入れて、にんにくチューブを沢山入れたところ、焦げちゃいまして、大変でしたよ。バターもすぐに無くなっちゃって、サーモンも焦げそうになったので後からオリーブオイルを入れたりして。
レモンを振ってポン酢を少しかけて食べました。結果的には美味しかったですけど、やっぱり少し焦げが多めで、見た目が悪かったです。せっかく大きくて立派な美味しいサーモンだったのに、悔しいです。

料理が下手なので、いつもどこかでミスっています。もっと子供の頃から料理をしていれば良かったなあと切実に思いますよ。
もしも子供が出来たなら、その時は絶対、子供の頃から料理をさせますね。子供用の小さなセラミックの包丁とかも売ってますよね。

私は子供の頃はそんな事をさせて貰った事ないし、料理をしたのは学校の調理実習が初めてでした。言い訳ですけど、親のせいで料理が下手なんですよね。親もあまり料理しなかったんで、同じような大人になってしまいました。
これからもっと沢山料理をして、上手になりたいと思ってます。

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